第一章 進雛前的的準備
１.物理消毒：清除雞舍的糞便、掃凈，晾曬通風15天以上，洗凈網(wǎng)架及飼養(yǎng)器具。
2.化學消毒;①首先要洗凈網(wǎng)架及棚舍的各個角落。之后使用消毒液和2％的火堿進行全面的消毒。②在地面還處于濕潤的時候撒上白灰，因為在此時撒上白灰可以迅速吸收地面水分使地面干燥，另外石灰在地面形成了一層薄薄的表皮，這層表皮可以起到與地面隔離的作用。③高錳酸鉀+甲醛熏蒸效果比較理想，一套可熏蒸100m3。或者使用煙霧彈的消毒劑進行熏蒸效果也比較理想。在熏蒸的時候溫度在20℃以上，濕度在80％以上熏蒸效果最理想。
3.檢查飼養(yǎng)用具，洗凈消毒做好進雛前的準備。
第二章 選擇優(yōu)質雛雞
要求：羽毛清潔、有光澤、干燥，雞群整齊度好一般體重應在34克以上、雛雞要活潑、叫聲響亮清脆、眼大有神，臍部沒有血痕、愈合良好、羽毛覆蓋完整，泄殖腔周圍干凈，喙、眼、腿、爪無畸形。將整個雛雞握在手中，有彈性和較強的掙扎力，一周以內(nèi)因細菌感染等造成的死亡率在0.5%以內(nèi)。
第三章 蛋雞飼養(yǎng)管理
⑴育雛期（1-42日齡）的飼養(yǎng)管理
1－42日齡為商品蛋雞的育雛期，雛雞出殼消化機能不健全，對營養(yǎng)物質的需要靠兩個來源：一市靠供給營養(yǎng)豐富、易消化的高蛋白的飼料；二靠雛雞本身腹中未完全吸收的卵黃提供營養(yǎng)物質。育雛期是雛雞的各個系統(tǒng)發(fā)育的時期，雛雞各組織器官從功能的不健全或不具備逐漸發(fā)育，雛雞對外界的各種應激因素抗逆性很差，主要依靠母源抗體的保護免受病害，極易受到環(huán)境的影響而出現(xiàn)病理現(xiàn)象甚至死亡。因此，要注意控制好育雛雞舍的溫度、濕度及通風換氣工作，適時給雛雞加水加料，并給予充足的光照，讓雛雞有一個良好的生活環(huán)境。現(xiàn)在人們傾向于飼養(yǎng)輕型雞，但由于本身遺傳育種要求片面，導致輕型雞體重不易達標，膽小易驚群，易產(chǎn)生啄癖。所以應在1周齡前適當提高日糧質量，增加飼料中蛋白含量及多種維生素的水平；注意預防球蟲病及慢性呼吸道病的發(fā)生。應注意的是此期如果雞群患了傳染性支氣管炎，將來假母雞的比例會明顯增多，因此要做好各型傳支多價疫苗的接種，當然其他疾病的早期合理免疫接種也很重要。總之，6周齡以前是整批雞盈利與否的關鍵。
（一）雛雞到達前7天的工作日程
（二）育雛1--7日齡的飼養(yǎng)管理
（三）雛雞8--14日齡的飼養(yǎng)管理
1.育雛舍溫度降到32℃。
2.光照控制到21小時。
3.觀察雞群，注意是否有血樣糞便。
4.擴群，將圍欄擴大三分之一，增加活動面積。
（四）雛雞15--21日齡的飼養(yǎng)管理
1.育雛舍溫度降到30℃。
2.繼續(xù)加強對雞白痢、球蟲病的防治。
3.觀察雞群注意法氏囊病前期的表現(xiàn)，如果雞突然大批伏臥在網(wǎng)架上，不吃不喝，啄肛現(xiàn)象嚴重，應首先考慮是否發(fā)生法氏囊病。
4.雞群消毒，每周2次以上。
5.光照控制在20小時。
6.將圍欄再擴大三分之一，增加活動面積。
（五）雛雞22--28日齡的飼養(yǎng)管理
1.育雛舍的溫度保持在28℃。
2.堅持帶雞消毒，每周1--2次。
3.擴大圍欄一倍的面積，更換料筒、中型飲水器。
4.加強通風換氣，保持空氣新鮮，避免發(fā)生呼吸道疾病和腹水等癥。
（六）雛雞29---42日齡的飼養(yǎng)管理
1.育雛舍的溫度降到25℃。遇到惡劣天氣適當提高舍溫1---2℃，并在飲水中加入乳白金防止應激。
2.光照控制在18小時小時以內(nèi)或自然光照。
3.稱體重，對照品種標準。如普遍超標，應提前更換飼料。如普遍低于標準，應繼續(xù)使用雛雞飼料，飼料里加入速肥產(chǎn)品。當體重達到標準時，就更換飼料。
（2）育成期的飼養(yǎng)管理
育成期是指42日齡到149日齡的青年雞。此階段只要任務是提高成活率、提高均勻度、為產(chǎn)蛋雞打基礎。要求一月一測體重，如果大群雞體重達不到標準，要改變飼料配方，增加飼料里蛋白質的含量。如少數(shù)雞體重與標準差的太多，可分出來喂養(yǎng)雛雞料，以保證按期開產(chǎn)。
1.6－8周齡雛雞的器官功能(除性器官外)日趨正常，能夠適應外界環(huán)境并具備了較高的抗病能力，可以說能獨立生存了。這一階段是系統(tǒng)成熟及適應期，也是骨骼逐漸發(fā)育的開始，在保證飼料營養(yǎng)全價平衡的同時，給予適當?shù)娘曃沽浚偈蛊淙蘸牧线_到標準。注意調(diào)整雞群均勻度，到8周齡末雞群脛長達標相當重要，因為這影響到該品種能否發(fā)育到應具備的體型，顯然個子極矮的小僵雞毫無飼養(yǎng)價值的。與此同時，要及時淘汰雞群中的小公雞，避免浪費飼料。此期間要盡量做好傳染性喉氣管炎及流感的首次免疫。
2.9－12周齡這是育成期，青年雞活潑喜食，體格堅實，對飼料營養(yǎng)要求相對較低。正因為如此，養(yǎng)殖戶往往忽視了對育成期的管理，認為育成雞管理粗放，管好管壞一個樣，管與不管一個樣。其實不然，育成雞是雞體骨骼及肌肉發(fā)育的重要時期，是吊架子的時間。降低日糧水平是為了增加其采食量，并提高其耐粗飼能力和胃腸道的消化吸收能力，無論處于任何季節(jié)的育成雞都要設法使其日糧耗量超過標準5％以上。由于本期為粗飼期，相對容易患一些環(huán)境性疾病如大腸桿菌病，腸炎如細菌毒素中毒，以及曲霉菌病、寄生蟲病等。要做好定期預防投藥及日常消毒工作，并及時投喂抗蠕蟲藥物。后期要著手疏散雞群密度并固定籠只數(shù)和籠位，對于平養(yǎng)蛋雞要開始設置產(chǎn)蛋箱。
3.13－18周齡這是后備期也就是產(chǎn)蛋前的雞，這時候雞體的生殖系統(tǒng)包括輸卵管、卵巢及性腺進入快速發(fā)育期。雞冠開始長大，臉頰紅潤，羽毛光滑油亮，羽翼豐滿，肢體挺闊。從這時的雞群已經(jīng)基本上可以預見到今后的生產(chǎn)性能，雞群發(fā)育一致，均勻度(體態(tài)均勻度、性成熟均勻度、免疫均勻度等)大于80％，預示優(yōu)良。
對于體重偏小或嚴重超標以及性發(fā)育不一致的個別雞只要盡早發(fā)現(xiàn)并分開飼養(yǎng)以期合格。如有必要，應進行修喙，以防浪費飼料及啄癖發(fā)生。期末雞只日食量要接近100克，體重達到開產(chǎn)體重或略超標，并注意調(diào)整日糧使蛋白含量達到16％，鈣、磷含量提高，逐漸增加貝殼粉用量。為防止雞只開產(chǎn)前腹瀉，可降低料中粗纖維及石粉含量，或改用成品預產(chǎn)料。期間光照控制要合理，不可延長光照時間或增大光照強度，時間也不應低于14小時?此為刺激母雞性發(fā)育的光照值?。此時已經(jīng)有個別雞只產(chǎn)蛋，因此應該把防疫工作在此前做完、做好。同時有必要對雞群進行產(chǎn)前預防投藥和驅蟲，以緩解雞體應激。
4.19－24周齡產(chǎn)蛋初期即見效期，也就是說花了十幾元成本育雞終于收到效益了。由于良好的前期管理，雞群產(chǎn)蛋率平穩(wěn)上升(階梯式上升)，一般由見蛋到開產(chǎn)(50％產(chǎn)蛋率)需20天左右的時間，再經(jīng)3周左右就達到高峰了。這一階段要隨時注意產(chǎn)蛋率的變化，加強飼養(yǎng)管理及日常工作，搞好環(huán)境衛(wèi)生。在產(chǎn)蛋率上升直至16小時恒定光照，光強5－10勒克斯。
最近兩年由于受烈性傳染病影響，往往到高峰期雞群產(chǎn)蛋率徘徊上升或突然下降，值得關注。但只要養(yǎng)殖戶對蛋雞前期飼養(yǎng)管理采取科學嚴謹方法，就能避免或減少損失。同時可以合理安排育雛時間，禁用發(fā)病種雞產(chǎn)的蛋孵化雞苗，使初產(chǎn)雞日齡避開季節(jié)性流行病。本期要注意淘汰雞群中的假母雞。
（一）育成雞的特點及要求
育成期生長發(fā)育仍很迅速，主要是骨骼的發(fā)育。飼養(yǎng)中防止過肥、早熟，為開產(chǎn)時的日期整齊、高峰期來到早、高峰期持續(xù)時間長，產(chǎn)蛋率高打下基礎。
（二）育成期的營養(yǎng)需要
1.飼料的能量和蛋白質要合理。7--12周，粗蛋白14--16%，從13周開始，每周降1%，降至14% 為止，維持到開產(chǎn)前。
2.對鈣的要求，盡量為含鈣量較少的日糧。在滿足骨骼發(fā)育的前提下，喂給含鈣量較少的日糧，鍛煉雞保留鈣的能力。
3.注意鈣磷平衡，防止軟腿病的發(fā)生，特別注意維生素A、D的含量。
（三）限制飼養(yǎng)
在育成階段，為了延遲雞的性成熟，降低產(chǎn)蛋期的死亡率，節(jié)省飼料，應對8--17周齡的雞進行限制飼養(yǎng)。限制飼養(yǎng)的方法：
1.限質法：配制飼料時，把代謝能和蛋白質含量適當降低，使日糧蛋白質含量為13%左右，代謝能的含量降低到26兆卡/千克，增加糠麩類飼料的用量，粗纖維含量可為5--7%。
2.限量法：用全價配合飼料，控制每天每只雞的平均采食量限制到充分采食量的80---90%。
3.限時法：每周可以停喂1---2天，或每天限時飼喂。如體重符合標準要求，也可以不限制飼料。限制要均勻，讓每只雞同時都能吃到飼料。要定期稱重，要求限飼的雞群比正常飼喂的雞群低10---20%.。如果體重低于30%.，就應改變飼喂方法。限飼與控制光照同時進行效果更加理想。
（四）飼養(yǎng)管理要點
1、適時轉群。按免疫程序及時做好免疫接種工作，同時按期搞好驅蟲。蛋雞入籠工作最好在18周齡前完成，以便使雞盡早熟悉環(huán)境。過遲易使部分已開產(chǎn)的雞停產(chǎn)，使卵黃落入腹腔引起卵黃性腹膜炎。
2、適時轉換產(chǎn)蛋雞料。為了適應雞群體重的增加和生殖生長對鈣的需求，可在18周齡開始喂產(chǎn)蛋雞料，20周齡起喂產(chǎn)蛋高峰期料。
3、增加光照時間。一般養(yǎng)殖戶養(yǎng)雞在育成期多采用自然光照法。在18周齡時，如果雞群體重達到標準，可每兩周增加光照30分鐘，直到產(chǎn)蛋率達到最高峰，光照總時數(shù)達到15小時或16小時為宜。如果雞群體重較輕發(fā)育較慢，可在增加喂料的同時推遲到20周齡增加光照時間。在產(chǎn)蛋期間光照的原則時間不能縮短，強度不能減弱。
4、給雞創(chuàng)造適宜的溫度和濕度以及舒適的環(huán)境。產(chǎn)蛋雞最適合的溫度在15℃至23℃，冬季最好能保持10℃以上，夏天最好能保持在30℃以下。產(chǎn)蛋雞舍內(nèi)適宜的相對濕度為60％左右。保持室內(nèi)外空氣流通，防止各種噪聲，保持環(huán)境和喂料、飲水、光照等穩(wěn)定性。
（3）產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理
（一）產(chǎn)蛋期的管理目標：讓雞群迅速的進入產(chǎn)蛋高峰期，減少各種應激；盡可能地避免意外事件的發(fā)生；讓產(chǎn)蛋高峰期維持6---9月。
（二）產(chǎn)蛋期的生理特點：1.體內(nèi)激素分泌旺盛。2.生殖系統(tǒng)代謝強，對光敏感。3.營養(yǎng)物質代謝率高。從16周開始增加光照，每周在自然光的基礎上增加30分鐘直至產(chǎn)蛋高峰的16小時，產(chǎn)蛋高峰過后可根據(jù)實際情況逐漸增加時間至16--17小時，最長時間為17小時直至產(chǎn)蛋結束。
（三）飼料營養(yǎng)：1.產(chǎn)蛋前到產(chǎn)蛋率5%（19--22周齡）時的蛋雞，在產(chǎn)蛋前處于機體繼續(xù)發(fā)育的階段。在20℃的環(huán)境條件下，每只每天若采食310--320千卡代謝能，粗蛋白16克、鈣2.5--3克時，才能滿足產(chǎn)蛋時的營養(yǎng)需要，為準備迎接產(chǎn)蛋高峰的到來打好基礎，所以不可以忽視這個階段的飼養(yǎng)。2.產(chǎn)蛋率10%至產(chǎn)蛋高峰期的飼養(yǎng)（24--44周齡)每只雞每天需要豐富的營養(yǎng)，每天采食115克，料中含粗蛋白19--20克，鈣類4.2--4.6克，其中50%的鈣以貝殼為主，每天下午飼喂效果好。產(chǎn)蛋高峰期的營養(yǎng)水平不能隨便變動，以高營養(yǎng)水平緊跟產(chǎn)蛋期高峰的生理需要，才能使產(chǎn)蛋的持續(xù)期長。與此同時，要注意母雞體重變化，此階段體重允許比開產(chǎn)初期體重高15%為宜，防止過肥、過瘦。3.產(chǎn)蛋高峰期過后的飼養(yǎng)（60---72周齡），此階段產(chǎn)蛋率緩慢下降，當產(chǎn)蛋率低于80%以后，日糧的蛋白質為15--16%，保持原有的鈣量，必要時減少飼喂量，防止母雞過肥。
（四)產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理
1.25－36周齡高峰期是效益轉化最快的時期，要供給雞只充足的清潔飲水并自由采食，日糧營養(yǎng)全價，切忌隨意調(diào)整日糧配方或是更換飼料品牌。定期帶雞消毒做好大環(huán)境及雞舍用具消毒工作，注意防寒抗暑，在天氣干燥的季節(jié)在舍外多潑灑清水，增強防塵，夏季投喂解暑藥物。但要盡量減少化學藥物及驅蟲藥的使用，避免任何形式的免疫接種。
如果發(fā)現(xiàn)雞群不正常，應立即到獸醫(yī)站就診，至于新支的免疫應做到抗體監(jiān)測，根據(jù)抗體指數(shù)進行必要的科學的免疫。理想高峰期的效益基本上可以把前期雞群的投入收回來。
2.37－50周齡高峰后平穩(wěn)期，飼養(yǎng)管理良好的雞群高峰后產(chǎn)蛋率仍在90％以上，一般末期在80％以上就算可以。這時的雞群由于產(chǎn)蛋高峰影響，體質開始下降，日糧消耗略有增加，雞群有脫毛換羽現(xiàn)象，蛋品質也稍有下降。要在日糧中補充維生素及礦物質微量元素的作用，同時全群進行預防性投藥，防止產(chǎn)蛋疲勞綜合征發(fā)生。進行必要的免疫接種，以提高抗病力。總之要盡量延長平穩(wěn)期間，使產(chǎn)蛋下滑減慢，多增效益。
3.51－72周齡產(chǎn)蛋末期，產(chǎn)蛋率呈下降趨勢，因為雞群經(jīng)過一段緊張的產(chǎn)蛋階段后，生理上不能滿足平均每日50克蛋重的支出，在產(chǎn)蛋下降同時，容易發(fā)生猝死綜合征及腹小綜合征而導致死淘增多。這時要及時調(diào)整雞群均勻度，盡早淘汰沒有飼養(yǎng)價值的停產(chǎn)或極低產(chǎn)雞只。如果雞群均勻度好可以考慮進行強制換羽，當然也要根據(jù)市場行情而定。
為防止蛋殼質量下降所帶來的損失，要在飼料中添加利用度高的鈣源，并適時更換產(chǎn)蛋末期料以降低飼養(yǎng)成本。同時也要避免雞只采食量過低造成失重，如貝殼粉及石粉的過量添加使日糧口感下降，雜粕含量過高引起消化紊亂等。
4.73－80周齡現(xiàn)代蛋雞的飼養(yǎng)周期較原來有所延長，在不低于臨界產(chǎn)蛋率有利可圖的情況下，可以適當增加養(yǎng)殖者的收入，并伺機出售淘汰雞。出欄前可以使用出欄專用藥物。
第四章 蛋雞的光照管理
蛋雞過早或過遲開產(chǎn)，生產(chǎn)性能都較低，只有通過科學地控制光照，才能使蛋雞適時開產(chǎn)，提高生產(chǎn)性能。
光照原則
育雛、育成期，隨著雞日齡的增加，每天光照時間保持恒定或逐漸減少，切勿增加；產(chǎn)蛋期，光照時間先增加，然后保持恒定，不能減少。
光照制度
育雛、育成期的光照制度
開放式雞舍的光照制度
開放雞舍，光照時間受自然光照影響，光照程序很難按具體的光照時間執(zhí)行，所以在制定光照程序時應與當?shù)刈匀蝗照障嘟Y合。
下面給出一個建議的光照程序僅供參考：
(1)春季進雛：
自然日照時間逐漸延長，為了防止雞性早熟，可找出雞在18周齡時的自然日照時間，使雞群從第3周開始至18周齡一直采用此光照時間，不足部分由人工補光；18周增加1小時光照或增加至最少13小時，18周以后每周增加15分鐘，直至達到16小時光照。
(2)秋季進雛：
自然日照時間逐漸縮短，但為了避免雞只性成熟延遲，需在日照時間縮短到8小時以后保持恒定的光照時間，不足部分由人工補光，直到16周以后按密閉雞舍光照程序執(zhí)行。
2.密閉式雞舍的光照制度
1-3日齡時每天光照24小時；4-14日齡每天減少1小時直到13小時；15-21日齡每天減少0.5小時直到9.5小時；4周齡每天9小時；5-15周齡每天8小時；16-18周齡每周增加1小時（周初加）到11小時；
19周齡后每周增加0.5小時（周初加）到16小時恒定。
光照強度
1-3日齡光照強度為20-40勒克斯，此時如果光線偏暗，幼雛視力較弱，不便采食、飲水。
4日齡到18周齡生長階段的雞，光照強度以偏暗為好，一般為5勒克斯，19周齡后光照強度一般為10-20勒克斯。
光照的注意事項
1.從育雛到蛋雞淘汰全過程的光照制度要認真執(zhí)行，不能隨意改變光照時間。
2.增加光照時一次不能超過1小時，否則容易發(fā)生脫肛。
3.開放式雞舍需人工補充光照時，將人工補充的時間分早、晚各補充一半為宜。
4.光照時間的控制多采用自控燈裝置-計時器，也可人工定時開關燈；光照強度的控制一般采用調(diào)壓變壓器，也可通過更換燈泡瓦數(shù)大小簡單控制。
5.燈泡高度距地面2米以上，以防人員碰到；一般要求帶反光罩。
6.光照制度和飼養(yǎng)制度結合起來，效果更好，如育雛期減少光照和限制飼養(yǎng)結合起來控制體重和性成熟；產(chǎn)蛋初期增加光照和提高營養(yǎng)水平結合起來以提高產(chǎn)蛋量等。
7.開始增加光照時間要根據(jù)雞群平均體重和該品種開產(chǎn)時的標準體重比較結果而定。
8.雞群未達到適宜體重之前不應使用光照刺激。若對輕于體重標準的雞群進行光刺激產(chǎn)蛋，則將生產(chǎn)小于正常的蛋，并使高峰產(chǎn)蛋減少或過高峰期產(chǎn)蛋下降。
第五章 如何科學合理地淘汰不理想蛋雞
為了提高產(chǎn)蛋雞的生產(chǎn)效益，應隨時淘汰一些不理想雞。這樣既節(jié)省了飼料及其他方面的消耗，又使雞群整齊一致，提高養(yǎng)雞效益。但是目前的養(yǎng)雞場，特別是廣大農(nóng)村的養(yǎng)雞戶，往往忽視了這一問題，造成了不必要的浪費和減效。蛋雞的淘汰要做到科學合理，應從如下幾方面著手。
1、在20周齡前，除體形外貌應符合本品種的特征外，體質發(fā)育要良好。對雞群中的瞎眼、歪嘴、跛行、消瘦、傷殘、扭翅、禿尾、垂尾等的雞應予以淘汰。
2、在同一雞群中，個體的生產(chǎn)性能是有差異的，當開產(chǎn)持續(xù)一段時間以后，這種差異就更加明顯。應將那些產(chǎn)蛋性能較低甚至不產(chǎn)蛋的雞挑出來淘汰，約在250日齡時進行。一般來說，羽毛較完整，富有光澤，腳、喙角質層顏色深黃，富有光澤，活動異常靈活、快捷，雞冠紅潤，外觀漂亮的雞往往都是低產(chǎn)雞，甚至不產(chǎn)蛋，空耗料，應予以淘汰。
3、夜間或早晨去雞舍觀察糞便。正常產(chǎn)蛋雞的糞便，多松軟而濕潤，而不產(chǎn)蛋的雞，由于采食少，消化慢，消化道萎縮，其糞便呈干硬的狀態(tài)，應隨時予以淘汰。
4、28日齡以后的雞群，應隨時注意觀察，這時的雞群已產(chǎn)蛋5個月以上。有的雞出現(xiàn)冠蒼白、變薄、萎縮，這樣的雞已停產(chǎn)。由于長期持續(xù)產(chǎn)蛋，色素已退變，各部位（尤其是腿、喙）黃色素逐漸消失而呈白色，產(chǎn)蛋越多，退色越嚴重。這時若有的雞腿、喙顏色由白色變?yōu)辄S色發(fā)亮，也說明是停產(chǎn)雞（約停產(chǎn)3周的雞，其喙、腿變黃色），應予以淘汰。
5、大腹雞。28日齡以后的雞群往往出現(xiàn)像企鵝樣行走的雞。觸摸時可感到腹大發(fā)硬（卵黃性腹膜炎）或者腹大柔軟如水（輸卵管囊腫），這些雞已不產(chǎn)蛋，應予淘汰。
6、換毛。產(chǎn)蛋雞在完成一個產(chǎn)蛋期后，每年秋季換一次毛。低產(chǎn)雞早在夏末秋初就開始換毛，且持續(xù)時間長，停產(chǎn)時間也長，故應予以淘汰。
7、產(chǎn)大蛋的雞。280日齡以后的蛋雞群，往往有的雞產(chǎn)的蛋特別大像鴨蛋一樣大。這些雞往往3天才產(chǎn)1枚蛋，蛋料比核算，已經(jīng)賠本無利，應予以淘汰。
